主料:
豆角，
150g，
火腿肠，
2根，
鸡蛋，
2个，
面饼，
2块
辅料:
蒜末适量，
葱花适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
老抽适量，
胡椒粉，
1匙，
清水适量豆角焖面 的做法步骤
1.豆角择成段， 清洗干净 。(以下食材为两人量)
2.准备火腿肠、 鸡蛋、 小香葱 。
3.面饼两块 。
4.火腿肠切片 、葱切粒、 再来点蒜末。
5.鸡蛋加盐用筷子调匀，入锅煎至定型后盛出，切成丝，备用。
6.锅中放油，炒香蒜末 。
7.豆角入锅炒 。
8.加少量的盐炒至变色 。
9.放入火腿肠，大火翻炒片刻 。
10.加入适量的清水煮开 。
11.放入面饼 ，盖上盖，中小火焖五分钟。
12.时间到开盖，面已熟，水分也快收干。
13.倒入鸡蛋丝， 放入酱油 、老抽和胡椒粉调味。
14.再撒上葱花 。
15.翻拌均匀后出锅 。
16.成品。一盘豆角焖面完成 ，大大的缩短了做饭的时间 ，食材丰富 ，不失营养。
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 豆角
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